bolo de mandioca crua ralada no liquidificador Bolo de mandioca crua

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa de bolo de mandioca cremoso. Este bolo é tão fácil de fazer que é preparado no liquidificador, e o resultado final é simplesmente incrível. Tenho certeza de que você vai adorar experimentar essa gostosura!

Ingredientes:

• 500g de mandioca descascada e picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para preparar o bolo de mandioca cremoso, comece colocando no liquidificador a mandioca picada, os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar na massa. Não bata demais, para que o bolo fique bem cremoso e macio.

Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. O bolo de mandioca cremoso pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho. É uma perfeita combinação para um lanche da tarde.

Esse bolo é irresistível! A textura cremosa e o sabor da mandioca vão conquistar até mesmo quem não é fã dessa raiz. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar a mandioca que está na sua despensa e deixar seu café da tarde ainda mais especial.

Aproveite essa receita maravilhosa de bolo de mandioca cremoso e surpreenda sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!

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