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Olá pessoal, hoje trago uma receita deliciosa e saudável para dividir com vocês: Bolo de Cenoura! Nada como uma fatia desse bolo para alegrar o dia, não é mesmo?

Ingredientes:

Para preparar esse bolo maravilhoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

O preparo do bolo de cenoura é muito simples e rápido. Siga os passos a seguir:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. E está pronto! Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Variações saudáveis:

Se você procura um bolo de cenoura ainda mais saudável, experimente essa variação:

• Substitua o óleo vegetal por óleo de coco.
• Utilize açúcar de coco no lugar do açúcar refinado.
• Troque a farinha de trigo por farinha integral.

Com essas pequenas mudanças, você deixa o bolo ainda mais nutritivo e adequado para uma alimentação saudável.

Conclusão:

O bolo de cenoura é uma opção deliciosa para o café da tarde, lanche das crianças ou até mesmo como sobremesa. Além de ser uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação, a cenoura traz diversos benefícios para a saúde, principalmente para a visão.

Espero que tenham gostado dessa receita! Não deixem de experimentar e me contem o que acharam. Tenho certeza de que será um sucesso!

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